Ibiza gastronomi tips

El Clodenis er tilbake – en gjenoppliving av et kulinarisk landemerke på Ibiza

Et stykke Ibiza-historie blir levende: På 8. Mai 2025 Den legendariske El Clodenis i San Rafael feirer sitt store comeback. Etter en syv års pause, den ikoniske Restaurant med en spektakulær visjon som nytolker smakens opprinnelse – kreativ, sensuell og full av kulturell dybde.

Et kulinarisk konsept mellom fortid og nåtid

Den over 300 år gamle eiendommen ved siden av kirken San Rafael kombinerer meksikansk-middelhavsmat med originale teknikker og ingredienser i sin nye utgave. Det nye kjøkkenet trekker på førkolumbianske matlagingsmetoder, og kombinerer dem med friske ideer for å lage retter som aguachile, ceviche, antojitos eller røde mais-tortillas med vill tunfisk og benmarg.

Cevichería, Tartar Bar og Mezcaloteque

I hjertet av den gastronomiske opplevelsen ligger et åpent kjøkken med cevichería og tartarbar. Ferske, autentiske retter tilberedes live der – fra vegetarisk aguachile til ribbein braisert i kakao i opptil 12 timer. I tillegg til dette kommer den eksklusive «Mezcaloteque», en kuratert samling av mezcal av høy kvalitet fra små produsenter i Oaxaca, Guerrero og Guanajuato.

Miksologi møter helbredende kunst

Barkonseptet på El Clodenis skiller seg ut for sin kreative «Barmarcia» – en fusjon av farmasi og miksologi. Her kombineres maserasjoner, destillasjoner og urteekstrakter for å skape ekstraordinære cocktails. I tillegg til nye signaturdrinker inneholder menyen også klassiske cocktails av den gamle skolen. Hele opplevelsen ledsages av et utvalg av naturlige, økologiske og biodynamiske viner.

El Clodenis Ibiza
El Clodenis Ibiza

Magien i hjem og hage

El Clodenis er mer enn en restaurant – det er en multisensorisk opplevelse. Det historiske bygningskomplekset fra 1725 er nå et rom for kunst, videoinstallasjoner og kreative arrangementer. Om natten inviterer hagen deg til å holde private feiringer under stjernehimmelen og skaper en uforlignelig atmosfære.

Åpningstider og adresse

Åpningstider: Åpent daglig fra kl. 9 fra 20. mai
Adresse: Plaza de la Iglesia, sn, 07816 San Rafael de Sa Creu, Ibiza
Web: www.elclodenis.com
Instagram: @elclodenisibisi


Om El Clodenis

El Clodenis er et gastronomisk kultobjekt på Ibiza – kjent for sin særegne atmosfære, sitt kreative kjøkken og sin oppmerksomhet på detaljer. Etter årevis med stillhet vender den tilbake i 2025 med et konsept som går dypere enn bare god mat: Her gjøres historie spiselig, kultur oppleves og nytelse omdefineres. Et must for alle som ikke bare vil oppleve Ibiza, men føle det.


 

Facebook-gruppen ibiza-inside

Om 16.200 Ibiza elsker er nå Mitglied på vårt flerspråklige ibiza-inside Facebook-gruppesom du
her finne. Når kommer du?

Kjenner du allerede til vår ibiza-inside WhatsApp-kanal?

WhatsApp kanal
WhatsApp-kanalen (kun DE) fra ibiza-innsiden

I vårt innlegg ibiza inne på WhatsApp-kanalen vil du finne detaljert informasjon om vår WhatsApp kanal.
Du kan lese den direkte, teste den, abonnere og anbefale den via denne lenken:
https://ibiza-inside.com/WhatsApp


Den nåværende Fotogallerier fra ibiza innsiden

De nåværende fotogalleriene av ibiza inne


ibiza inne på Instagram

Ibiza Insta tips


Skyscanner – den enkleste måten å finne den billigste flyreisen, hotellet og leiebilen


DiscoverCars.com


Flightright – Når passasjerrettigheter rett og slett fungerer

Dessverre er flyforsinkelser, kanselleringer eller overbookinger ikke uvanlige. Mange passasjerer vet imidlertid ikke at de har rett til kompensasjon i slike tilfeller – og enda færre vet hvordan de skal håndheve den. Det er akkurat her Flightright kommer inn i bildet: en pioner blant legal tech-selskaper og markedsleder innen flypassasjerrettigheter.


Spesialist på passasjerrettigheter i EU siden 2010

Siden oppstarten i 2010 har Flightright hatt et klart mål: å hjelpe passasjerer med å hevde sine rettigheter mot flyselskaper – raskt, enkelt og risikofritt. Det juridiske grunnlaget for dette er EUs forordning om flypassasjerrettigheter 261/2004, som blant annet gir mulighet for kompensasjon på opptil 600 euro ved flyproblemer.

Hvordan Flightright fungerer

Det er utrolig enkelt å bruke tjenesten: De berørte legger inn de viktigste detaljene for flyreisen sin på nett – i løpet av få minutter sjekkes det automatisk om de har rett til kompensasjon. Hvis dette er tilfelle, vil Flightright ta seg av hele prosessen med flyselskapet, inkludert alle juridiske skritt. Selv rettslige forhandlinger gjennomføres på forespørsel – uten ekstra kostnad for kunden.

Høydepunktet: Betaling skjer kun hvis saken lykkes. Hvis det ikke er noen utbetaling, er det ingen kostnader. Dersom erstatning innkreves, vil Flightright beholde en provisjon fra erstatningsbeløpet. Denne modellen sikrer maksimal rettferdighet og åpenhet.

Mulighet for tilbakevirkende kraft i opptil tre år

Mange vet ikke at selv flyvninger som har funnet sted tidligere fortsatt kan kompenseres – vanligvis opptil tre år med tilbakevirkende kraft. Det er derfor verdt å få eldre saker gjennomgått på nytt.

Hvor stor er kompensasjonen?

Kompensasjonsbeløpet avhenger av flyruten:

  • Euro 250 for korte avstander opptil 1.500 km
  • Euro 400 for mellomdistanseflyvninger mellom 1.500 km og 3.500 km
  • Euro 600 for lange avstander over 3.500 km

Dette krever vanligvis en ankomstforsinkelse på minst tre timer – eller en avlyst flyvning på kort varsel som flyselskapet er ansvarlig for.

Hvorfor Flightright?

Det som skiller Flightright fra andre er ikke bare den rettferdige suksessmodellen, men også en imponerende suksessrate på rundt 99 % i rettssaker. Med over 600 millioner euro i erstatningsutbetalinger innkrevd Flightright er en av de absolutte pionerene i Europa.

Leverandøren scorer også poeng med transparent kommunikasjon: Statusen på saken kan sees på nett når som helst – praktisk fra sofaen eller på farten via smarttelefon.

For alle de som ikke vil bli sittende igjen med skadene

Ingen bør gi avkall på legitim kompensasjon bare fordi veien dit virker komplisert. Med Flightright blir det en lek å hevde rettighetene dine – uten stress, papirarbeid eller juridiske kostnader. Alle som har hatt flyproblemer kan nå enkelt beskytte seg selv og få erstatningen sin håndhevet profesjonelt.

Sjekk her om du har rett til penger – og i beste fall motta erstatning snart


Med ferge fra Barcelona, ​​Valencia eller Denia til Ibiza


Billetter og tjenester for 190 fergeselskaper i 33 land

 

Live webkamera over hustakene til Santa Eulalia på Ibiza

Hvordan er været nå? Santa Eulalia? Hvordan ser himmelen ut og hva skjer i horisonten for øyeblikket?

Vårt eksisterende live-webkamera har blitt oppgradert til et live-værkamera i Santa Eulalia og tilbyr en rekke tidsbaserte innstillinger. Du kan se de siste 15 eller 30 minuttene, samt 1, 3, 6, 12 eller 24 timene. I tillegg kan du velge hele dagen, bare soloppgang eller solnedgang, forrige natt eller til og med forrige uke. Avspillingshastigheten kan også justeres.

webcam.io Ytterligere funksjoner er også tilgjengelige.
Under webcam.io/webcams/9blk1z/ Blant annet kan brukere få tilgang til komplette timelapse-videoer av en hel dag, samt arkiverte opptak fra de siste 14 dagene. Nettstedet tilbyr også ytterligere visnings- og filtreringsalternativer og fungerer som et praktisk alternativ hvis Widget på nettsiden vår Skulle den noen gang være utilgjengelig, er utsikten over Santa Eulalia fortsatt mulig når som helst.




Del dette innlegget på:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Erforderliche Felder sind mit * merket