Consigli gastronomici di Ibiza

El Clodenis è tornato: la rinascita di un punto di riferimento culinario a Ibiza

Un pezzo di storia di Ibiza prende vita: On 8. Maggio 2025 Il leggendario El Clodenis di San Rafael festeggia il suo grande ritorno. Dopo una pausa di sette anni, l'iconico Ristorante con una visione spettacolare che reinterpreta le origini del gusto: creativa, sensuale e ricca di profondità culturale.

Un concetto culinario tra passato e presente

Questa proprietà di oltre 300 anni, situata accanto alla chiesa di San Rafael, coniuga nella sua nuova edizione la cucina messicana-mediterranea con tecniche e ingredienti originali. La nuova cucina trae spunto dai metodi di cottura precolombiani, combinandoli con idee innovative per creare piatti come l'aguachile, il ceviche, gli antojitos e le tortillas di mais rosso con tonno selvatico e midollo osseo.

Cevichería, Tartar Bar e Mezcaloteque

Il cuore dell'esperienza culinaria è la cucina a vista con cevichería e banco tartaro. Piatti freschi e genuini vengono preparati al momento: dall'aguachile vegetariano alle costolette brasate nel cacao fino a 12 ore. A questo si aggiunge l'esclusiva "Mezcaloteque", una collezione curata di mezcal di alta qualità provenienti da piccoli produttori di Oaxaca, Guerrero e Guanajuato.

La mixologia incontra l'arte curativa

Il concetto di bar di El Clodenis si distingue per la sua creativa “Barmarcia”, una fusione tra farmacia e mixologia. Qui macerazioni, distillazioni ed estratti di erbe si uniscono per creare cocktail straordinari. Oltre ai nuovi drink esclusivi, il menù comprende anche i classici cocktail della vecchia scuola. Il tutto accompagnato da una selezione di vini naturali, biologici e biodinamici.

El Clodenis Ibiza
El Clodenis Ibiza

La magia della casa e del giardino

El Clodenis è più di un ristorante: è un'esperienza multisensoriale. Lo storico complesso edilizio risalente al 1725 è oggi uno spazio dedicato all'arte, alle installazioni video e agli eventi creativi. Di notte, il giardino invita a festeggiare in privato sotto il cielo stellato, creando un'atmosfera incomparabile.

Orari di apertura e indirizzo

Orari di apertura: Aperto tutti i giorni dalle 9:20 dal 00 maggio
indirizzo: Plaza de la Iglesia, sn, 07816 San Rafael de Sa Creu, Ibiza
Internet: www.elclodenis.com
Instagram: @elclodenisibiza


Informazioni su El Clodenis

El Clodenis è un locale gastronomico di culto a Ibiza, noto per la sua atmosfera particolare, la sua cucina creativa e la sua attenzione ai dettagli. Dopo anni di silenzio, nel 2025 torna con un concetto che va oltre il semplice buon cibo: qui la storia diventa appetibile, la cultura si sperimenta e il piacere viene ridefinito. Un must per chiunque voglia non solo vivere Ibiza, ma anche sentirla.


 

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Flightright – Quando i diritti dei passeggeri funzionano e basta

Purtroppo, ritardi, cancellazioni o overbooking dei voli non sono rari. Tuttavia, molti passeggeri non sanno che in questi casi hanno diritto a un risarcimento e ancora meno sanno come farlo valere. Questo è esattamente il posto in cui Flightright entra in gioco: un pioniere tra le aziende di tecnologia legale e leader di mercato nel campo dei diritti dei passeggeri aerei.


Specialista in diritti dei passeggeri UE dal 2010

Fin dalla sua fondazione nel 2010, Flightright persegue un obiettivo chiaro: aiutare i passeggeri a far valere i propri diritti nei confronti delle compagnie aeree, in modo rapido, semplice e senza rischi. La base giuridica è il regolamento UE 261/2004 sui diritti dei passeggeri aerei, che prevede tra l'altro un risarcimento fino a 600 euro in caso di problemi al volo.

Come funziona Flightright

Utilizzare il servizio è incredibilmente semplice: gli interessati inseriscono online i dati essenziali del loro volo e nel giro di pochi minuti verrà verificato automaticamente se hanno diritto a un risarcimento. In tal caso, Flightright si occuperà dell'intera procedura con la compagnia aerea, compresi tutti gli aspetti legali. Anche le procedure giudiziarie vengono svolte su richiesta, senza costi aggiuntivi per il cliente.

Il punto forte: il pagamento avviene solo se la causa ha esito positivo. Se non c'è alcun pagamento, non ci sono costi. In caso di richiesta di risarcimento, Flightright tratterrà una commissione dall'importo del risarcimento. Questo modello garantisce la massima equità e trasparenza.

Retroattivo fino a tre anni possibile

Molte persone non sanno che anche i voli effettuati in passato possono ancora essere risarciti, solitamente fino a tre anni con effetto retroattivo. Vale quindi la pena di riesaminare nuovamente i casi più vecchi.

A quanto ammonta il risarcimento?

L'importo del risarcimento dipende dalla tratta del volo:

  • 250 Euro per brevi distanze fino a 1.500 km
  • 400 Euro per voli a medio raggio tra 1.500 km e 3.500 km
  • 600 Euro per lunghe distanze oltre i 3.500 km

Di solito ciò comporta un ritardo all'arrivo di almeno tre ore oppure la cancellazione del volo con breve preavviso, di cui è responsabile la compagnia aerea.

Perché Flightright?

Ciò che contraddistingue Flightright non è solo il suo modello di successo equo, ma anche un'impressionante percentuale di successo pari a circa il 99% nei procedimenti giudiziari. Con oltre Risarcimenti da 600 milioni di euro imposti Flightright è uno dei pionieri assoluti in Europa.

Il fornitore si distingue anche per la comunicazione trasparente: lo stato del caso può essere consultato online in qualsiasi momento, comodamente dal divano o in mobilità tramite smartphone.

Per tutti coloro che non vogliono rimanere con i danni

Nessuno dovrebbe rinunciare a un legittimo risarcimento solo perché il percorso per ottenerlo sembra complicato. Con Flightright far valere i tuoi diritti diventa un gioco da ragazzi, senza stress, scartoffie o spese legali. Chiunque abbia avuto problemi con il volo ora può tutelarsi facilmente e ottenere il risarcimento da un professionista.

Verifica qui se hai diritto a un risarcimento e, nel migliore dei casi, ricevilo presto.


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Che tempo fa oggi a Santa EulaliaChe aspetto ha il cielo e cosa succede all'orizzonte?

La nostra webcam live è stata aggiornata per diventare una webcam meteo live a Santa Eulalia e offre numerose impostazioni basate sull'orario. È possibile visualizzare gli ultimi 15 o 30 minuti, così come 1, 3, 6, 12 o 24 ore. Inoltre, è possibile selezionare l'intera giornata, solo l'alba o il tramonto, la notte precedente o persino la settimana precedente. È anche possibile regolare la velocità di riproduzione.

Da webcam.io Sono disponibili anche funzioni aggiuntive.
Sotto webcam.io/webcams/9blk1z/ Tra le altre cose, gli utenti possono accedere a video time-lapse completi di un'intera giornata, nonché alle registrazioni archiviate degli ultimi 14 giorni. Il sito offre anche ulteriori opzioni di visualizzazione e filtro e rappresenta una pratica alternativa se Widget sul nostro sito web Anche se non fosse disponibile, la vista di Santa Eulalia rimane comunque possibile in qualsiasi momento.




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